{"id":25040,"date":"2022-12-13T18:09:18","date_gmt":"2022-12-13T18:09:18","guid":{"rendered":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/rezepte\/wuerziger-suesskartoffel-kichererbsen-burger\/"},"modified":"2023-01-11T19:00:54","modified_gmt":"2023-01-11T19:00:54","slug":"wuerziger-suesskartoffel-kichererbsen-burger","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/rezepte\/wuerziger-suesskartoffel-kichererbsen-burger\/","title":{"rendered":"W\u00fcrziger S\u00fc\u00dfkartoffel- Kichererbsen Burger"},"content":{"rendered":"
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t\"veggie\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\t
\n\t\t\tDieser S\u00fc\u00dfkartoffel-Kichererbsen-Burger ist mit der BBQ & Meat-Gew\u00fcrzmischung von Lofoten Seaweed gew\u00fcrzt – einer scharfen und rauchigen Mischung aus ger\u00e4uchertem Paprika, Chili, Knoblauch und gefl\u00fcgeltem Seetang. Diese Variante eines klassischen Veggie-Burger-Rezepts wird durch die Zugabe von Meeresalgen, einem nat\u00fcrlichen Geschmacksverst\u00e4rker, der jeden anderen Geschmack hervorhebt, besonders k\u00f6stlich. Dieses vegetarische Rezept kann leicht vegan zubereitet werden, indem man die Aioli oder Mayonnaise gegen eine pflanzliche Alternative wie zum Beispiel Ketchup austauscht! Wenn Sie Zeit haben, sollten Sie die Burger-Mischung ein paar Stunden (oder sogar \u00fcber Nacht) in den K\u00fchlschrank stellen, damit die Patties beim Braten ihre Form behalten.\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\tErgibt 6 Burger\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n
\n\t
\n\t\t

Ingredients:<\/p>\n\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t900g sS\u00fc\u00dfkartoffel, gesch\u00e4lt und feingehackt\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t230g Kichererbsen aus der Dose\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t200g Zwiebel, gehackt\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t50g Maismehl\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t5 Essl\u00f6ffel Pflanzen\u00f6l\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t6 Brisen Lofoten Seaweed BBQ & Meat Gew\u00fcrzmischung\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t6 Burgerbr\u00f6tchen\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t2 gro\u00dfe Tomaten in runde Scheiben geschnitten\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tEingelegte Gew\u00fcrzgurken nach belieben\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t200g Seaweed Aioli (oder Mayo)\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t6 Bl\u00e4tter Eisbergsalat\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t1 kleine rote Zwiebel in Ringe geschnitten\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t1 Teel\u00f6ffel Arctic Seaweed Salz\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
\n\t

Directions:<\/p>\n\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t1)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDen Backofen auf 180\u00b0C vorheizen. Die S\u00fc\u00dfkartoffelst\u00fccke auf einem Backblech ausbreiten. Mit einem Essl\u00f6ffel \u00d6l betr\u00e4ufeln, sch\u00fctteln und im Ofen etwa 30 Minuten lang r\u00f6sten, bis sie weich und goldgelb sind. Herausnehmen und leicht abk\u00fchlen lassen, dabei den Ofen anlassen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t2)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tW\u00e4hrend die S\u00fc\u00dfkartoffeln im Ofen sind, 2 Essl\u00f6ffel \u00d6l erhitzen und die gew\u00fcrfelten Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind und anfangen zu karamellisieren. Die Hitze reduzieren, dann die Kichererbsen und die BBQ & Meat-Gew\u00fcrzmischung hinzuf\u00fcgen. Ein paar Minuten braten, bis die Zwiebeln duften und gut ummantelt sind.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t3)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDie Mischung in eine Sch\u00fcssel geben und mit einem Holzl\u00f6ffel zu einem groben P\u00fcree zerdr\u00fccken.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t4)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDie H\u00e4lfte der S\u00fc\u00dfkartoffeln in einer K\u00fcchenmaschine p\u00fcrieren. Das S\u00fc\u00dfkartoffelp\u00fcree mit den restlichen S\u00fc\u00dfkartoffeln vermischen und dann in die Sch\u00fcssel mit der Zwiebel- und Kichererbsen-Mischung geben. Mit dem Maismehl und Salz abschmecken. Alles gut vermischen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t5)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDie Mischung in 6 Portionen teilen und in einer Burgerpresse oder mit den H\u00e4nden zu Patties formen. Die restlichen 2 Essl\u00f6ffel \u00d6l in der Pfanne erhitzen und jedes Patty ca. 2 Minuten auf jeder Seite braten.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t6)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDie Burgerbr\u00f6tchen halbieren und im Ofen 2 Minuten bei 180 \u00b0C toasten. Jede Br\u00f6tchenh\u00e4lfte mit einem Klecks Seaweed-Aioli (oder Mayo) bestreichen, dann den Burger zusammensetzen. Wir legen den Salat und die Gew\u00fcrzgurken unter das Patty und die Zwiebeln und Tomaten ob darauf.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

Gef\u00e4llt Ihnen dieser S\u00fc\u00dfkartoffel Kichererbsen Burger? Dann probieren Sie auch unser Rezept f\u00fcr S\u00fc\u00dfkartoffelpommes mit Tr\u00fcffeltang Salz!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gef\u00e4llt Ihnen dieser S\u00fc\u00dfkartoffel Kichererbsen Burger? Dann probieren Sie auch unser Rezept f\u00fcr S\u00fc\u00dfkartoffelpommes mit Tr\u00fcffeltang Salz!<\/p>\n","protected":false},"author":239,"featured_media":22689,"parent":24328,"menu_order":10,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-recipes-single.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-25040","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/25040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/239"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25040"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/25040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26833,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/25040\/revisions\/26833"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24328"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}