{"id":25056,"date":"2022-12-13T18:32:54","date_gmt":"2022-12-13T18:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/rezepte\/seetang-omeletterolle\/"},"modified":"2023-01-17T18:46:00","modified_gmt":"2023-01-17T18:46:00","slug":"seetang-omeletterolle","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/rezepte\/seetang-omeletterolle\/","title":{"rendered":"Seetang Omeletterolle"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\"omelet\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\tOmeletts haben ihren Ursprung im alten Persien (dem heutigen Iran) und werden heute auf der ganzen Welt in mindestens 15 verschiedenen regionalen Varianten gegessen! Unser Rezept ist eine Abwandlung des japanischen Tamagoyaki – des beliebten Fr\u00fchst\u00fccksgerichts, bei dem geschlagene Eier gegrillt und gerollt werden. Die Zugabe von Fl\u00fcgeltang verleiht dem Gericht einen k\u00f6stlichen Umami-Geschmack, der die asiatischen Aromen von Mirin und Sojasauce erg\u00e4nzt und durch die Reichhaltigkeit der Eier noch verst\u00e4rkt wird. Au\u00dferdem hat der Verzehr von Seetang erstaunliche gesundheitliche Vorteile: ein ganzes Alphabet von Vitaminen und Mineralien sowie das so wichtige Jod, das uns in unserer westlichen Ern\u00e4hrung so oft fehlt.\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\tDieses Rezept ergibt 5 kleine Omelettrollen\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\tPrep time: 30 mins
Cooking time: 10 mins\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingredients:<\/p>\n\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t5 Eier\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t1Essl\u00f6ffel Mirin Reisessig\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t1Teel\u00f6ffel Sojasauce\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t6g getrocknete Fl\u00fcgeltang-Bl\u00e4tter\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2 Essl\u00f6ffel Pflanzen\u00f6l\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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Directions:<\/p>\n\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t1)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDen Fl\u00fcgeltang 30 Minuten lang im Wasser einweichen. Aussp\u00fclen und trocken tupfen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t Die Eier mit Mirin und Sojasauce verquirlen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t3)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDas \u00d6l in einer antihaftbeschichteten Pfanne auf mittlerer bis niedriger Stufe erhitzen. Eine Kelle der Eimischung hineingie\u00dfen und einige Bl\u00e4tter Fl\u00fcgeltang darauf legen, um sie zu bedecken.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t4)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tNach 2 Minuten, oder wenn die Unterseite der Eimischung beginnt, fest zu werden, das Omelett vorsichtig aufrollen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t5)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t Die Rolle auf eine Seite der Pfanne legen, den verbleibenden Platz in der Pfanne einfetten, eine weitere Kelle Eiermischung hineingeben und eine weitere Schicht Fl\u00fcgeltangbl\u00e4tter darauf verteilen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t6)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t Beginnen Sie nach 2 Minuten mit der ersten Omelettrolle, die Sie gemacht haben, und rollen Sie sie vorsichtig auf die andere Seite der Pfanne, wobei Sie die zweite Schicht der Eimischung mit einarbeiten. Am Ende dieses Vorgangs sollte eine Rolle \u00fcbrig bleiben, die aus beiden Schichten der Eimischung besteht.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t7)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tWiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Eimischung aufgebraucht ist. \t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t8)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t Das Omelett aus der Pfanne nehmen und eine Minute ruhen lassen. Wie auf dem Bild in St\u00fccke schneiden und servieren.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

Hat Ihnen dieses Rezept gefallen? Warum probieren Sie dann nicht auch unseren\r\n\r\nFl\u00fcgeltang Salat mit Nudeln und Schrimps<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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