{"id":25436,"date":"2022-12-15T18:43:54","date_gmt":"2022-12-15T18:43:54","guid":{"rendered":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/rezepte\/knusprig-gebratenes-tofu\/"},"modified":"2023-01-17T18:30:18","modified_gmt":"2023-01-17T18:30:18","slug":"knusprig-gebratenes-tofu","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/rezepte\/knusprig-gebratenes-tofu\/","title":{"rendered":"Knusprig gebratenes Tofu"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\"crispy\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\tTofu ist wie ein Geschmacksschwamm! Wenn man sich die Zeit nimmt, ihn richtig zu marinieren, saugt er die Aromen seiner Umgebung auf und wird zu einem k\u00f6stlichen Genuss. Dieses Rezept wird mit der BBQ & Meat-Gew\u00fcrzmischung von Lofoten Seaweed gew\u00fcrzt – einer scharfen und rauchigen Mischung aus ger\u00e4uchertem Paprika, Chili, Knoblauch und gefl\u00fcgeltem Seetang. Mit einem k\u00f6stlichen Erdnuss-Knoblauch-Dressing garniert, bringt dieses asiatisch inspirierte Gericht eine Vielzahl von Aromen und Texturen zur Geltung. Wer braucht schon H\u00fchnchen, wenn er knusprig gebratenen Tofu haben kann?\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\tErgibt 2 Portionen\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n<\/div>\n\n
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Ingredients:<\/p>\n\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t2 Tassen gekochter Reis\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t300g Baumwolltofu\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tBBQ & Meat Gew\u00fcrzmischung\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t50g Panko Paniermehl\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t50g feines Paniermehl\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2 Eier\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t50g Weizenmehl\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t150g Pflanzen\u00f6l\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t50g Erdn\u00fcsse, grob gehackt\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t50g Fr\u00fchlingszwiebeln, geschnitten\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t3 Knoblauchzehen, fein geschnitten\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tSaft einer halben Limette\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t1 Teel\u00f6ffel Sojasauce\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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Directions:<\/p>\n\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t1)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDen Tofu halbieren und jeden Teil gut mit der BBQ & Meat Gew\u00fcrzmischung bestreichen. 15 Minuten marinieren lassen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tIn einer Sch\u00fcssel die Eier verquirlen. Mehl, feines Paniermehl und Panko-Paniermehl in separate Sch\u00fcsseln geben.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t3)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDie Fr\u00fchlingszwiebeln und die Erdn\u00fcsse in einer hitzebest\u00e4ndigen Sch\u00fcssel vermengen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t4)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDie H\u00e4lfte des \u00d6ls in einer Pfanne erhitzen und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch braten, bis er eine goldene Farbe hat. Den Knoblauch mit einem Schauml\u00f6ffel herausnehmen und beiseite stellen. Das hei\u00dfe \u00d6l \u00fcber die Fr\u00fchlingszwiebeln und Erdn\u00fcsse gie\u00dfen, dann die Sojasauce und den Limettensaft hinzuf\u00fcgen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t5)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDas restliche \u00d6l in der Pfanne erhitzen. Die marinierten Tofuh\u00e4lften zun\u00e4chst in Mehl, dann in den verquirlten Eiern und schlie\u00dflich in den feinen Semmelbr\u00f6seln panieren. Dann noch einmal in den Eiern und schlie\u00dflich in den Panko-Br\u00f6seln w\u00e4lzen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t6)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDen Tofu auf jeder Seite goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und auf ein St\u00fcck K\u00fcchenpapier legen, damit das \u00fcbersch\u00fcssige \u00d6l aufgesaugt wird. Den Tofu in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t7)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDen Reis auf zwei Sch\u00fcsseln verteilen. Die Tofuscheiben auf dem Reis anrichten, dann das Erdnuss-Fr\u00fchlingszwiebel-Dressing dar\u00fcber geben und mit dem knusprig gebratenen Knoblauch abschlie\u00dfen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

M\u00f6gen Sie dieses Rezept f\u00fcr knusprig gebratenes Tofu? Vielleicht m\u00f6gen Sie ja auch unsere Poke Bowl mit Tofu und Algenperlen<\/a> probieren?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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