{"id":25458,"date":"2022-12-15T21:04:24","date_gmt":"2022-12-15T21:04:24","guid":{"rendered":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/rezepte\/seetang-tagliatelle-mit-spinat-und-pfifferlingen\/"},"modified":"2023-01-12T21:55:26","modified_gmt":"2023-01-12T21:55:26","slug":"seetang-tagliatelle-mit-spinat-und-pfifferlingen","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/de\/rezepte\/seetang-tagliatelle-mit-spinat-und-pfifferlingen\/","title":{"rendered":"Seetang Tagliatelle mit Spinat und Pfifferlingen"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\tPfifferlinge sind fantastisch! Im September und Oktober wachsen sie in den W\u00e4ldern der Lofoten in H\u00fclle und F\u00fclle und sind ein toller Fund f\u00fcr jeden Sammler. In diesem Rezept werden Pfifferlinge mit unseren Seaweed-Tagliatelle und Spinat zu einer erdigen, schmackhaften Mahlzeit kombiniert, die unglaublich n\u00e4hrstoffreich ist. Gew\u00fcrzt wird dieses Gericht mit der Wok & Greens-Gew\u00fcrzmischung von Lofoten Seaweed – einer duftenden, aromatischen Mischung aus Knoblauch, Koriander, Limette und gefl\u00fcgeltem Seetang. Unsere Seaweed-Tagliatelle eignen sich hervorragend f\u00fcr saftige Gerichte, da sie eine sehr feine Textur haben, an der So\u00dfen leicht haften bleiben. Aber auch normale Tagliatelle eignen sich hervorragend. Wenn Sie keine Pfifferlinge zur Hand haben, k\u00f6nnen Sie auch Ihre Lieblingspilze verwenden – egal, ob sie im Wald oder im Supermarkt gefunden wurden, sie schmecken einfach super!
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\n\t\t\t\tErgibt 4 Portionen\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
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Ingredients:<\/p>\n\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t250g Seaweed Tagliatelle\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t300g Pfifferlinge\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t100g Babyspinat\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t80ml Trockener Wei\u00dfwein\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t150ml Cr\u00e8me double\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t3 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tWok & Greens Gew\u00fcrzmischung\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2 Essl\u00f6ffel Arctic Seaweed Salz\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t80g geriebener Parmesan\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\tSchwarzer Pfeffer\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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Directions:<\/p>\n\t\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t1)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t4 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzuf\u00fcgen und 4 Minuten lang bissfest kochen. Die Nudeln abgie\u00dfen und eine Tasse des Kochwassers beiseite stellen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t2)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tIn einer gro\u00dfen Bratpfanne das Oliven\u00f6l bei starker Hitze erhitzen. Die Pilze hinzuf\u00fcgen und 2 bis 3 Minuten anbraten. Die Wok & Greens Gew\u00fcrzmischung hinzugeben und umr\u00fchren, um alles gut zu vermischen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t3)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDie Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Den Wei\u00dfwein hinzugeben und k\u00f6cheln lassen, bis die Fl\u00fcssigkeit um zwei Drittel reduziert ist.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t4)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDie Sahne und den Spinat hinzuf\u00fcgen. Noch ein paar Minuten k\u00f6cheln lassen, bis die Sauce dickfl\u00fcssig und der Spinat weich geworden ist.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t5)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tDie Sauce mit den gekochten Nudeln vermischen. Wenn die Sauce zu dickfl\u00fcssig ist, k\u00f6nnen Sie sie mit einem Spritzer des zuvor aufgefangenen Nudelwassers auflockern. \u00dcberpr\u00fcfen Sie die W\u00fcrze und passen Sie sie bei Bedarf an.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t6)\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\tAuf vier warme Sch\u00fcsseln aufteilen und nach Belieben mit geriebenem Parmesan und schwarzem Pfeffer bestreuen.\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n\n

Sind Sie auch so ein Fan von Seetang Tagliatelle, Spinat und Pfifferling? Dann probieren Sie doch auch mal \u00dcberbackener Dorsch mit Wei\u00dfwein Sauce<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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