{"id":16859,"date":"2022-01-23T16:27:37","date_gmt":"2022-01-23T16:27:37","guid":{"rendered":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/from-lofoten-to-the-french-riviera\/"},"modified":"2023-01-16T08:51:22","modified_gmt":"2023-01-16T08:51:22","slug":"from-lofoten-to-the-french-riviera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/no\/from-lofoten-to-the-french-riviera\/","title":{"rendered":"Fra Lofoten til den Fransk Riviera"},"content":{"rendered":"\n
\"illustration\"
<\/div>
<\/path><\/path><\/svg><\/div><\/div>
\n

P\u00e5 den solfylte middelhavskysten av Frankrike kan du nyte mangfoldet av havet, inkludert villh\u00f8stet tang fra Lofoten. Der finner du den verdenskjente kokken Mauro Colagreco<\/a>\u2019s nyeste satsing: Restaurant Ceto.<\/p>\n\n\n\n

Inspirert av havet vil menyen deres feire hele det interkontinentale havet, som omgir oss, i henhold til \u00e5rstidene. Mer enn bare en restaurant vil Ceto ha sitt eget marine kulinariske verksted og huse et modningskammer for forskning og utvikling av regionens akvatiske arter.<\/p>\n\n\n\n

Moderne mat handler om b\u00e6rekraft. Det handler om \u00e5 sl\u00e5 sammen langlivede mattradisjoner med det moderne, skape varige bedrifter og mat som kan opprettholde oss lenge inn i fremtiden.<\/p>\n\n\n\n

Vi er stolte av \u00e5 forsyne Restaurant Ceto med v\u00e5r tr\u00f8ffel tang<\/a>. N\u00e5 har den hovedrollen som et tillegg i denne 2-m\u00e5neders modne tunfiskretten som en tangdressing.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Pictures from @restaurantceto on Instagram.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tang fortjener sin plass sammen med andre typer sj\u00f8mat, og vi er glade for \u00e5 se flere kokker og restauranter lage spennende retter med denne fantastiske ingrediensen. For \u00e5 endre matvaner trenger vi adopsjon i alle deler av n\u00e6ringsmiddelindustrien, fra Michelin-stjerneverdige retter til hverdagsm\u00e5ltider.<\/p>\n\n\n\n

Den kulinariske verden er i endring, og det er kokkene som virkelig baner vei for resten av n\u00e6ringsmiddelindustrien – introduserer og bruker b\u00e6rekraftige, sesongbaserte r\u00e5varer.<\/p>\n\n\n\n

For tang-nysgjerrige kokker der ute, skyt oss en e-post p\u00e5 post@lofotenseaweed.com for \u00e5 se hvordan vi kan jobbe sammen.<\/p>\n\n\n\n

– From Lofoten, Weed Love.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

On the sunny mediterranean coast of France you can enjoy the diversity of the ocean, including wild-harvested seaweed from Lofoten.<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":16846,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[296],"tags":[149],"class_list":["post-16859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-forretningsnyheter-no","tag-truffle-seaweed-no"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16859"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16876,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16859\/revisions\/16876"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16846"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lofotenseaweedcompany.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}